Medovina Barrique

240 

Archívní medovina, přírodní, nefiltrovaná, s výrazně nektarovým aroma a tóny dubového dřeva. Doporučeno jako dárek.

Druh medu

Nektarový

Sladkost

Polosladká

Objem

0,375 l

Obsah alkoholu

13,5 %

Proces výroby

Za studena

Složení

Med, Voda


Popis

Tato medovina kvasila při velmi nízkých teplotách cca 15-17°C dlouhých 8 měsíců. V průběhu kvašení byla dodána štěpka z francouzského páleného dubu. Medovina byla dále školena a výrobní teplota navýšena na 22°C, díky čemuž medovina pomalu dokvášela. Poslední půl rok ještě ležela v barikovém sudu. Nebyla sířena ani ošetřena sorbanem. Je čistá přírodní a nefiltrovaná. minimální staří lahvi je 32 měsiců.

Na rozdíl od většiny barikových medovin na trhu zejména od slovenských značek, je tato medovina výrazně jemnější, méně sladká, vynikající vyvážené chuti. Výrazné nektarové  aroma, s tony dubového dřeva které ucítíte hned při prvním menším nádechu.

Oceněno zlatou medailí na Slovenské soutěži MEDOVINA ROKU 2020.


To top